Asado parado

de la serie
Y hoy, ¿qué comemos?

Temas: 
Cultura y patrimonio

Publicos: 
Todo Espectador

Cursos: 
General

Asignaturas: 
General

En el capítulo “Asado parado”, un niño de una estancia ganadera nos presenta la preparación de un asado de cordero al palo o asado parado, y nos cuenta de los asados realizados con los vecinos de la estancia, junto a la guitarra y bailes tradicionales.

Y hoy, ¿qué comemos? Es una producción regional que presenta algunas tradiciones culinarias y culturales propias de la Región de Aisén a través del testimonio de tres niños, quienes acompañan a sus familias en la preparación de estas comidas.

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Pais: 
Chile
Año: 
2013

Tags: 
tradicion culturalpatagóniaestancia ovejeraasado al palopulperíacocina tipicacriollacomida y culturapreparaciones chilenascocina chilenasabores de chile